杨胜利院士来乳品实验室参观考察

时间：2013-01-22 来源：作者：浏览次数：2591

2011年8月31日，来自中国工程院的生物技术专家杨胜利院士，在实验室主任张和平教授的陪同下，参观考察了乳品生物技术与工程教育部重点实验室。

杨胜利院士参观了乳酸菌分子生物学实验室、发酵乳工艺实验室、乳酸菌培养室及乳酸菌菌种资源库等。在三楼展板介绍中，杨胜利院士被我国少数民族丰富的自然发酵乳制品深深震撼，都详细询问了其历史及工艺。对实验室在保护少数民族乳制品中乳酸菌资源的做法给予充分肯定。并对实验室在基因组学和宏基因组学方面工作进展表示赞扬。

杨胜利院士现任中国科学院上海生物工程中心研究员，博士生导师。中科院生物技术专家委员会主任委员，中科院新药专家委员会副主任委员、国家“863”生物技术领域专家委员会委员、上海市科技进步专家咨询委员等。上海交通大学、中国科技大学、华东理工大学兼职教授。主要研究方向是基因工程在酶、发酵和制药工业中的应用研究和开发。

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