张和平团队：多组学分析揭示，Probio-M8酸奶如何调节肠道菌群和人体健康？

时间：2025-06-19 来源：作者：浏览次数：643

Science Bulletin

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Deciphering gut microbial dynamics and multi-omics changes in yogurt-based dietary interventions

主要作者：何秋雯，张和平

Short Article10.1016/j.scib.2025.05.0212025-05-19

研究设计与方法：该研究对160名参与者进行30天随机干预，采用多组学方法对比了普通酸奶（NY）与添加了动物双歧杆菌乳亚种Probio-M8的益生菌酸奶（PY）的效果。

核心研究结论：研究发现，PY组能更有效地富集特定益生菌，从而在改善宿主代谢、免疫及情绪健康方面展现出更显著的增益效果。

肠道菌群变化：干预后，两组的嗜热链球菌丰度均显著增加，PY组中益生菌Probio-M8的丰度和生长率也显著提高，但菌群整体多样性未变。

关键代谢物改变：在代谢层面，粪便中对健康有益的短链脂肪酸（SCFA）如甲酸和戊酸水平显著上升，而乳酸水平则相应下降。

健康效应通路：多组学关联证实，Probio-M8丰度与粪便SCFA和CD8 T细胞计数正相关，与血清胆固醇负相关，揭示了其具体作用通路。

宿主健康获益：最终，两组的胃肠功能和心理状态均有改善，但PY组在12项健康指标上获益更多，优于NY组的9项，凸显了益生菌的增效作用。

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